#346

　　　　　　　　　　　新じゃが使って創作料理。じゃがいもおつまみ。勝手に紹介、第六弾。
　　　　　　材料の皆さん全員集合。じゃがいもを茹でながら、材料を準備します。
鶏ひき肉に、塩・粗挽きこしょう・酒を加え、みじん切りしたパセリを練り込んでおきます。
みじん切りしたたまねぎを炒めていきます。火力は中くらいで、20~30分位飴色になるまで。
炒めつつ、じゃがいもの皮を剥きます。イラっとするくらい熱い(笑)ので包丁使って手早く。
　　　　　　　　　　　フライパン一面あったたまねぎがこの状態になったら↓
パセリを練りこんだひき肉を加え、かたまりをバラしながら炒めます。塩・こしょうで味付け。
　　　　　　炒めたものを入れてじゃがいもと混ぜ合わせます。バターも入れて混ぜます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『じゃがいもおつまみ』の完成。

［材料］　所要時間50分(撮影時間込み)
じゃがいも　　たまねぎ　　パセリ　　ひき肉(なんでも可)　　バター(10g)　　塩・こしょう・酒　適量

親戚からじゃがいもを大量に貰ったので、何か作ろう!と意気込んでたものの、茹でてそのままいただくのも簡単且つとても美味しくて…。結局、今日作るまでに大半を茹でて食べてしまい、6個しか残っておらず(苦笑)
今晩は音楽聴きながら料理創作時間を長く持ち、蒸し暑いけど気分リフレッシュできました。