#367

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒のさかな:茄子のおつまみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回の食材は、茄子と青じそ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮をむいて…
　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉をくぐらせ叩き、適度にまぶします。
　　　　　　　ふんわりラップで1つずつ包み、電子レンジで3分強(600w)かけます。
　　　　　　青じそとかつを節をかけて、しょうゆでいただきました。お好みの薬味で。

［材料］　所要時間10分(撮影時間込み)
茄子　青じそ　　　しょうゆ　かつを節　適量

日中はまだまだ暑いこの頃、でも首もとすり抜ける風は少しずつ涼しくなってきています。夏の疲れが出ないよう、体調管理しっかりしていかねば。